INGREDIENTES
- 500 gr de arroz largo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 200gr de judia verde redonda
- 200gr de setas
- 100gr de guisantes
- caldo de pollo
Se cuecen las judias y los guisantes por separado y se reservan(se pueden usar de lata y no cocerlos)
En la paellera con un chorro de aceite de oliva, se rehogan las verduras troceadas al gusto, un par de minutos; se añade el arroz y el caldo de pollo(por cada vaso de arroz,dos y medio de caldo)sal al gusto y un poquito de azafran......
Cuando rompa a hervir, bajar a fuego medio y dejar 15 minutos; retirar, tapar con un paño limpio y reposar 5 minutos.
Para los niños que les guste el arroz, es una buena manera de comer verduras.
1 comentarios:
Que rico !!! nunca hice paella , lo intentaré .
Un beso , cuidate .
Nancy
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