INGREDIENTES
- -3 kiwis
- -1/2 cebolleta
- -1 yema de huevo
- -burgitos
- -NUECES
- -vinagreta( con NUECES picadas, aceite, un chorrito de vinagre de modena y una cucharadita de miel)
Se prepara una cama con rodajas de kiwi y se van poniendo en este orden, el salmon desmigado en trozos, la cebolleta picadina, la yema desmigada, los burgitos, unos trozos de NUECES y se aliña un poquito.
En la mesa se sirve la ensalada con la vinagreta en una salsera y cada uno se aliña en el plato a su gusto.